Tecnologia

LA TECNOLOGIA

La tecnologia BluDev® nasce per determinare un’origine unica inequivocabile di un prodotto organico attraverso la creazione della Digital Bio Fingerprint, la
tecnologia BluDev® è in grado di creare una bio impronta digitale per ogni singolo prodotto, materia prima, prodotto finito e archiviare queste informazioni
in un database distribuito sfruttando i paradigmi della blockchain, creandone un gemello digitale.


Con questi processi è possibile tracciare tutti gli eventi, gli oggetti digitali, le informazioni legate al prodotto lotto su tutta la supply chain in tutto il ciclo di vita,
garantendo sicurezza, trasparenza e consapevolezza in tutta la filiera. Il prodotto diventa etichetta di se stesso.


Il BluDev® può essere applicato su prodotti e materie prime di diversa tipologia come l’olio d’oliva, le cozze, la frutta secca, il grano, latte, formaggio, vino,
castagne, legno, biomasse ecc.


Grazie al riconoscimento dell’impronta digitale del prodotto possiamo dire sì ad un’origine certa stop alle frodi, stop alle sofisticazioni, stop alle contraffazioni,
stop a fenomeni lesivi come l’Italian sounding.


La Blockchain sviluppata da Farzati e dal Dipartimento di Ingegneria Informatica ed Elettrica Dell’università di Salerno, è stata concepita per tracciare la filiera
agroalimentare e, grazie alla sua struttura di distribuzione dati, consente di identificare e tracciare i prodotti e tutte le relative transazioni in modo digitale,
condividendo queste informazioni attraverso una rete distribuita di computer, creando di fatto una rete di fiducia.


La tecnologia è interamente sviluppata e mantenuta da Farzati, che è anche proprietaria e titolare del DataCenter, dove sono custodite le informazioni dei
Prodotti e di tracciabilità di tutte le filiere che utilizzano i sistemi di tracciabilità. Farzati inoltre sviluppa piattaforme di certificazione e validazione dei dati produttivi
di importanti consorzi di tutela italiani.


Il nostro obiettivo è creare la fonte delle informazioni necessarie per realizzare una tracciabilità oggettiva che è il primo anello della catena.
Questo anello è all’origine del prodotto. La nostra tecnologia è in grado di dare fiducia e sicurezza dalla terra alla tavola, combinando la sensoristica di campo,
la sensoristica molecolare, l’intelligenza artificiale e la blockchain.


La tecnologia BluDev® e la blockchain sviluppata da Farzati, hanno danno vita al primo sistema di certificazione digitale per la tracciabilità di origine del cibo, il
foodpassport® il passaporto del cibo.


Il foodpassport® garantisce al consumatore l’accesso ad una piattaforma che raccoglie caratteristiche e valori per ciascun prodotto. L’accesso a tali
informazioni, validate da enti e istituzioni di certificazione, rendono le nostre tecnologie sinonimo di garanzia sulla qualità di prodotto e di filiera.

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